Артишоки подают в качестве самостоятельного блюда, в качестве гарнира в горячем и холодном виде, добавляют в салаты. Фабрика El Navarrico специализируется на переработке бобов, овощей и фруктов, трепетно выращиваемых в долинах Сан-Адриана, экологически чистом регионе Испании.