Промойте и замачите киноа в питьевой воде хотя бы на несколько часов
Слейте воду, переложите киноа в ковшик, залейте 1/3 стакана воды и поставьте на средний огонь. Когда киноа впитает всю воду, она будет готова (обычно это минут 10). Попробуйте на готовность, и если готово, то снимите с огня, накройте крышкой и оставьте ненадолго
Нарежьте петрушку и половинку авокадо. Вторую половинку авокадо оставьте с косточкой, смажьте лимонным соком и уберите в контейнере в холодильник
Соедините в миске все ингредиенты, добавьте гранатовые зерна. Аккуратно перемешайте содержимое.
Заправьте маслом и лимонным соком. При необходимости добавьте немного соли. Готово!