Терияки – один из традиционных соусов японской кухни. С давних времен он используется для маринования мяса, птицы или рыбы перед приготовлением (жарением, тушением, запеканием) и в качестве пикантного дополнения к готовым блюдам.
Свой богатый вкус и насыщенную консистенцию Терияки обретает благодаря естественному брожению при особенно длительной выдержке и содержанию таких экзотических составляющих, как ананас и имбирь, которые в своём изысканном сочетании придают необыкновенный аромат и вкус блюдам из морепродуктов и птицы.
